|

BYENS BAGER ER FLYTTET

Farvel til bagerkringlen i Østergade. Nu er det i “Sundhedshuset”, man henter lækkert bagværk hos bagermester Jacob Overgaard…

ET HISTORISK BILLEDE

Dagens morgenbolle bringes af Kurt Villy Svendsen

På denne adresse glødede bagerovnene i mere end 100 år, og jeg har tidligere vist gamle postkort, hvor bagerkringlen er synlig over indgangsdøren til Østergade 21.

I dag er tiden rykket frem til 1970´erne, og bagerkringlen er stadig intakt. I september 2019 sluttede denne æra, og dermed er dette billede – ligesom det gamle postkort – blevet historie.

Fremover må man i ”Sundhedshuset”, hvis tænderne løber i vand efter lækre kager i Hadsten, så nu lyder parolen: ”Topform eller kageform”.

Bagermester Madsen, kaldet ”Kringle Madsen”, drev tilbage i tiden bageri fra det gamle Østergade 21, som lå en anelse fra vejen som nabo til folkemindesamleren Evald Tang Kristensen.

Da Hadsten Afholdshotel stod klar til ibrugtagning med indgangen til 1904, overtog Marius Hundborg fra Kristrup bageriet, og senere havde han den glæde, at sønnen, Knud, drev virksomheden videre.

Forretningen gik strygende, og Hadstens senere så kendte landpost Hans Nielsen fra Lerbjerg-ruten, arbejdede som bagerikarl og brødkusk.

Det var en fast aftale med den gamle bagermester, at kagerne fra dagen i forvejen blev stillet frem på en bakke til bagerikarlen, og denne ordning fungerede upåklageligt.

Knud Hundborg mente på et tidspunkt, at butikken trængte til at forny udvalget. Han kørte til Århus og studerede finere bagværk, og ved hjemkomsten til Hadsten medbragte han et antal luksuskager fra storbyen. Den slags var det hans plan at præsentere i sit eget bageri fremover.

Mens unge Hundborg drømte om gyldne tider for den nordlige bydels bageri, stillede han i tanker kagerne fra sig på bagerikarlens bakke, da han blev afledt af et ærinde.

Hen ad morgenen vendte Hans Nielsen tilbage fra den første del af dagens dont. Han spærrede øjnene op ved synet af de dejlige kager på bakken, men spiste dem selvfølgelig med god appetit til en dejlig kop kaffe. Medens Hans Nielsen netop slugte den andensidste kage, kom gamle Marius Hundborg ind ad døren.

Han stoppede op, og ved synet af den sidste lækre kage på fadet råbte han forbløffet:

-Nej, nu er mine kager den o-o-ondenlyneme ikke gode nok til brødkusken længere. Pokker tage mig, om i-i-ikke Knud kører helt til Århus og henter kager til ham…

 

Skriv en kommentar


Kunne du lide denne artikel?

Tilmeld dig nyhedsbrevet og modtag nyheder i din indbakke. Det er gratis.


Loading...

Redan støtter Natteravnene i nærområdet

Redan støtter Natteravnene i nærområdet

Natteravnene er en frivillig social forening med 150 lokalforeninger, - i alt 3500 personer på landsplan ... læs mere
Spritbilist i Hammel

Spritbilist i Hammel

Østjyllands Politi oplyser ... læs mere
Mange har budt ind på direktørjob i Favrskov

Mange har budt ind på direktørjob i Favrskov

31 ansøgere vil være Favrskov Kommunes nye direktør for Social og Sundhed ... læs mere
InSide med i forskningsprojekt

InSide med i forskningsprojekt

Sammen med 34 andre kulturhuse deltager InSide i et stort forskningsprojekt ... læs mere
Hvilken kurs sætter de i Venstre?

Hvilken kurs sætter de i Venstre?

Svaret blæser i vinden… ... læs mere
Jazz i Café Sløjfen

Jazz i Café Sløjfen

Red Hot Four+1 leverer den gode frokostjazz stemning ... læs mere
Få sat pris på guldet!

Få sat pris på guldet!

Besøg vurderingseksperterne fra Lauritz.com i Lilleåsalen og få sat pris på arvegodset ... læs mere
Vi var folket

Vi var folket

Hvordan står det egentlig til i den tidligere Østblok? ... læs mere
Vil du også mindske din kræftrisiko i 2020?

Vil du også mindske din kræftrisiko i 2020?

Ved du, hvorfor man får kræft? Det er spørgsmål, vi er mange, der gerne vil have svar på. Kræft er en folkesygdom, men heldigvis er der håb endnu, for 4 ud af 10 kræfttilfælde kan forebygges ... læs mere
Loading...