|

BYENS BAGER ER FLYTTET

Farvel til bagerkringlen i Østergade. Nu er det i “Sundhedshuset”, man henter lækkert bagværk hos bagermester Jacob Overgaard…

ET HISTORISK BILLEDE

Dagens morgenbolle bringes af Kurt Villy Svendsen

På denne adresse glødede bagerovnene i mere end 100 år, og jeg har tidligere vist gamle postkort, hvor bagerkringlen er synlig over indgangsdøren til Østergade 21.

I dag er tiden rykket frem til 1970´erne, og bagerkringlen er stadig intakt. I september 2019 sluttede denne æra, og dermed er dette billede – ligesom det gamle postkort – blevet historie.

Fremover må man i ”Sundhedshuset”, hvis tænderne løber i vand efter lækre kager i Hadsten, så nu lyder parolen: ”Topform eller kageform”.

Bagermester Madsen, kaldet ”Kringle Madsen”, drev tilbage i tiden bageri fra det gamle Østergade 21, som lå en anelse fra vejen som nabo til folkemindesamleren Evald Tang Kristensen.

Da Hadsten Afholdshotel stod klar til ibrugtagning med indgangen til 1904, overtog Marius Hundborg fra Kristrup bageriet, og senere havde han den glæde, at sønnen, Knud, drev virksomheden videre.

Forretningen gik strygende, og Hadstens senere så kendte landpost Hans Nielsen fra Lerbjerg-ruten, arbejdede som bagerikarl og brødkusk.

Det var en fast aftale med den gamle bagermester, at kagerne fra dagen i forvejen blev stillet frem på en bakke til bagerikarlen, og denne ordning fungerede upåklageligt.

Knud Hundborg mente på et tidspunkt, at butikken trængte til at forny udvalget. Han kørte til Århus og studerede finere bagværk, og ved hjemkomsten til Hadsten medbragte han et antal luksuskager fra storbyen. Den slags var det hans plan at præsentere i sit eget bageri fremover.

Mens unge Hundborg drømte om gyldne tider for den nordlige bydels bageri, stillede han i tanker kagerne fra sig på bagerikarlens bakke, da han blev afledt af et ærinde.

Hen ad morgenen vendte Hans Nielsen tilbage fra den første del af dagens dont. Han spærrede øjnene op ved synet af de dejlige kager på bakken, men spiste dem selvfølgelig med god appetit til en dejlig kop kaffe. Medens Hans Nielsen netop slugte den andensidste kage, kom gamle Marius Hundborg ind ad døren.

Han stoppede op, og ved synet af den sidste lækre kage på fadet råbte han forbløffet:

-Nej, nu er mine kager den o-o-ondenlyneme ikke gode nok til brødkusken længere. Pokker tage mig, om i-i-ikke Knud kører helt til Århus og henter kager til ham…

 

Skriv en kommentar


Kunne du lide denne artikel?

Tilmeld dig nyhedsbrevet og modtag nyheder i din indbakke. Det er gratis.



Nyt fra VELAS

Nyt fra VELAS

Besætninger søges til test af forlænget laktation ... læs mere
Nyt fra BLÅ KORS

Nyt fra BLÅ KORS

Blå Kors forlænger lukningen ... læs mere
På vej hjem fra månen?

På vej hjem fra månen?

De Radikales leder, Morten Østergaard, åbner for at udskyde deadline for en klimaaftale i lyset af corona-epidemien ... læs mere
Situationen hos Tandlægerne i Ågade i Hadsten

Situationen hos Tandlægerne i Ågade i Hadsten

Tandlæge Hanne Lillelund Olsen fortæller til PingvinNyt følgende ... læs mere
Færdselsuheld vedHammel

Færdselsuheld vedHammel

Østjyllands Politi oplyser ... læs mere
To mænd anholdt: Kan du kende kosterne?

To mænd anholdt: Kan du kende kosterne?

Østjyllands Politi efterlyser ... læs mere
Nyt fra Favrskov Erhvervsråd

Nyt fra Favrskov Erhvervsråd

"Nedlukningen af Danmark" forlænges til 13. april ... læs mere
Brændende kærlighed til plejecentrene

Brændende kærlighed til plejecentrene

Louise og Jacob Jepsen afleverer de farvestrålende blomster på Tinghøj i Hammel. Bodil, der bor på Tinghøj, kigger ud for at se de mange blomster. Bodil, der bor på Tinghøj, kigger ud for at se de mange blomster. Next slide ... læs mere
Vi savner en KRAMMER - gør du også?

Vi savner en KRAMMER – gør du også?

- så SPAR OP på en KRAMMER-KONTO ... læs mere
Loading...