|

BYENS BAGER ER FLYTTET

Farvel til bagerkringlen i Østergade. Nu er det i “Sundhedshuset”, man henter lækkert bagværk hos bagermester Jacob Overgaard…

ET HISTORISK BILLEDE

Dagens morgenbolle bringes af Kurt Villy Svendsen

På denne adresse glødede bagerovnene i mere end 100 år, og jeg har tidligere vist gamle postkort, hvor bagerkringlen er synlig over indgangsdøren til Østergade 21.

I dag er tiden rykket frem til 1970´erne, og bagerkringlen er stadig intakt. I september 2019 sluttede denne æra, og dermed er dette billede – ligesom det gamle postkort – blevet historie.

Fremover må man i ”Sundhedshuset”, hvis tænderne løber i vand efter lækre kager i Hadsten, så nu lyder parolen: ”Topform eller kageform”.

Bagermester Madsen, kaldet ”Kringle Madsen”, drev tilbage i tiden bageri fra det gamle Østergade 21, som lå en anelse fra vejen som nabo til folkemindesamleren Evald Tang Kristensen.

Da Hadsten Afholdshotel stod klar til ibrugtagning med indgangen til 1904, overtog Marius Hundborg fra Kristrup bageriet, og senere havde han den glæde, at sønnen, Knud, drev virksomheden videre.

Forretningen gik strygende, og Hadstens senere så kendte landpost Hans Nielsen fra Lerbjerg-ruten, arbejdede som bagerikarl og brødkusk.

Det var en fast aftale med den gamle bagermester, at kagerne fra dagen i forvejen blev stillet frem på en bakke til bagerikarlen, og denne ordning fungerede upåklageligt.

Knud Hundborg mente på et tidspunkt, at butikken trængte til at forny udvalget. Han kørte til Århus og studerede finere bagværk, og ved hjemkomsten til Hadsten medbragte han et antal luksuskager fra storbyen. Den slags var det hans plan at præsentere i sit eget bageri fremover.

Mens unge Hundborg drømte om gyldne tider for den nordlige bydels bageri, stillede han i tanker kagerne fra sig på bagerikarlens bakke, da han blev afledt af et ærinde.

Hen ad morgenen vendte Hans Nielsen tilbage fra den første del af dagens dont. Han spærrede øjnene op ved synet af de dejlige kager på bakken, men spiste dem selvfølgelig med god appetit til en dejlig kop kaffe. Medens Hans Nielsen netop slugte den andensidste kage, kom gamle Marius Hundborg ind ad døren.

Han stoppede op, og ved synet af den sidste lækre kage på fadet råbte han forbløffet:

-Nej, nu er mine kager den o-o-ondenlyneme ikke gode nok til brødkusken længere. Pokker tage mig, om i-i-ikke Knud kører helt til Århus og henter kager til ham…

 

Skriv en kommentar


Kunne du lide denne artikel?

Tilmeld dig nyhedsbrevet og modtag nyheder i din indbakke. Det er gratis.



Bredbåndspuljen i farezonen

Bredbåndspuljen i farezonen

Regeringen overvejer at afskaffe Bredbåndspuljen med udgangen af 2019 ... læs mere
Fund af skimmel/mug i økologiske hasselnødder

Fund af skimmel/mug i økologiske hasselnødder

COOP A/S tilbagekalder Irmas økologiske hasselnødder grundet risiko for mug/skimmel. Tilbagekaldte fødevarer, Publiceret: 17. oktober 2019 ... læs mere
Spis sammen – sammen med os

Spis sammen – sammen med os

Kom og deltag i hyggeligt samvær med bekendte og nye bekendte, der serveres et  måltid mad og der er fællessang ... læs mere
Læsekreds, Hadsten Sognegård

Læsekreds, Hadsten Sognegård

Menighedsrådet indbyder atter til LÆSEKREDS i Hadsten Sognegård med Ole Juul ... læs mere
Aktiviteter i sognets kirker

Aktiviteter i sognets kirker

Koncert, KIrken og Besættelsen, spil dansk, Thank God it´s Thursday!k og ÅBEN CAFÉ ... læs mere
Dem de andre vil lege med!

Dem de andre vil lege med!

Af Motorredaktør Jørgen Kjær, Hadsten ... læs mere
Indbrud - Har du sommerhus på Mols ?

Indbrud – Har du sommerhus på Mols ?

Østjyllands Politi oplyser ... læs mere
Drenge bliver ladt i stikken

Drenge bliver ladt i stikken

Hverken stat eller region vil tage ansvaret og give HPV-vaccine til alle drengebørn, der ER fyldt 12 år den 1/7-19. De bliver ladt i stikken, og de får ikke den samme mulighed for vaccine som alle andre drenge og piger ... læs mere
Ugens naturbilleder nr. 439.

Ugens naturbilleder nr. 439.

Efterårsfarverne er her - og ja, det kan være svært, ikke at blive lige fascineret år efter år ... læs mere
Tom Møller Kjeldsen fik sølv

Tom Møller Kjeldsen fik sølv

i Danmarksmesterskabet i klassen 0-1400 cc klasse 3 ... læs mere
Tag en snak med naboen - siger Østjyllands Politi

Tag en snak med naboen – siger Østjyllands Politi

Østjyllands Politi oplever i øjeblikket et øget antal anmeldelser om indbrud i privat beboelse – formentlig som følge af at det i denne uge er efterårsferie og mange er væk hjemmefra ... læs mere
Varebilstyve på spil i Langå

Varebilstyve på spil i Langå

Østjyllands Politi oplyser ... læs mere
Loading...