|

Gode vinråd om serveringen af Julevin

Vinhandler Peter Aschelund , Skjold Burne i Søndergade i Hadsten fortæller følgende om hvordan du skal servere julevinen

Peter Aschelund

 

3 uundværlige vintips til servering af din julevin…
Juleaften venter og julemiddagen fortjener god vin – uanset om du spiser andesteg, flæskesteg eller noget helt tredje. Her får du vores vigtigste tips til en optimal servering af din (rød)vin:

Tip #1 – TEMPERATUR: Drik ikke vinen for varm. Juleaften er mange rødvine traditionelt i den tungere ende og med høj alkohol (f.eks. Amarone, Ripasso og Zinfandel). Veltempereret vin smager bare bedre. Stil derfor vinen i køleskabet eller ud på havetrappen ca. 30 minutter før servering. Hellere for kold end for varm – den stiger hurtigt i temperatur, når den først kommer på middagsbordet.

En tommelfingerregel omkring korrekt serveringstemperatur:

Rødvin: 16-18 grader
Hvidvin: 10-12 grader
Mousserende vin: 6-8 grader

Tip #2 – ILTNING: Mange vine har godt af lidt luft før servering. Hæld vinen over på en vinkaraffel (eller en alm. kande) en times tid før servering. Hæld den evt. tilbage i vinflasken, før den kommer på bordet. Vinen folder sig ud, når den får ilt, og vil ofte være en langt større oplevelse.

Tip #3 – MÆNGDE: Som hovedregel regnes der pr. person med: 1-2 glas mousserende til velkomst, 2 glas hvidvin og 3 glas rødvin, 1 glas dessertvin samt 1 glas spiritus til kaffen.

Skål – og rigtig glædelig jul!

Hilsen Peter og Torben

30 dages fri returret
Fri fragt ved 500 kr. eller derov

Skriv en kommentar


Kunne du lide denne artikel?

Tilmeld dig nyhedsbrevet og modtag nyheder i din indbakke. Det er gratis.


Pandekagedag
5. mar. 2019

Pandekagedag

VETERAN PLØJNING
9. mar. 2019

VETERAN PLØJNING

Loading...

Mester Jacob flytter

Mester Jacob flytter

Byens eneste bagerforretning flytter til Sundhedshuset ... læs mere
Gert og Lis nød jubilæumsdagen i Hadsten Bio

Gert og Lis nød jubilæumsdagen i Hadsten Bio

Gert fortæller følgende fra dagen ... læs mere
Forslag: CO2-kompensation i Favrskov

Forslag: CO2-kompensation i Favrskov

Hvis danskernes CO2-udledning skal ned, et er bl.a. nødvendigt at begrænse flyvningen. Men det er svært,. Det vil nok hjælpe lidt at indføre afgifter, men der er også brug for at kunne betale kompensation for den CO2 man udleder når ... læs mere
Glade hundesmileys over hele landet

Glade hundesmileys over hele landet

Landets hundekenneler, -internater og -pensioner har fået en smiley, som viser, hvor godt de passer på deres hunde ... læs mere
Flot Fastelavnsoptog i gaderne i Hadsten

Flot Fastelavnsoptog i gaderne i Hadsten

Med start på Biblioteket og slut på Hans Gadebergs Plads - se billedreportage ... læs mere
Vi skal hjælpe skoletrætte børn

Vi skal hjælpe skoletrætte børn

Birgit Liin, byrådsmedlem for Venstre i Favrskov Byråd, Formand for Børne- og Skoleudvalget, Hvidtjørnevej 3, Laurbjerg, 8870 Langå ... læs mere
Efterlysning : Dagens lille fund på en mark øst for Hadsten.

Efterlysning : Dagens lille fund på en mark øst for Hadsten.

Dagens lille fund gav et par henvendelser, der kaster lidt lys over fundet  ... læs mere
Røverkøb

Røverkøb

Røde Kors Butikken i Thorsø giver den nu en ekstra  skalle ... læs mere
2 indbrud i Hadsten

2 indbrud i Hadsten

Østjyllands Politi oplyser ... læs mere
Kvalitetsrapport på børne- og familieområdet

Kvalitetsrapport på børne- og familieområdet

Byrådet har godkendt den første kvalitetsrapport på børne- og familieområdet "Kvalitetsrapport for Børn og Familie 2018" ... læs mere
VENSTRE SKAL FINDE EN NY SPIDSKANDIDAT

VENSTRE SKAL FINDE EN NY SPIDSKANDIDAT

På den netop afholdte generalforsamling hos Venstre i Favrskov oplyste viceborgmester Flemming Nørgaard, at han ikke genopstiller som spidskandidat til det kommende kommunalvalg i 2021 ... læs mere
2 indbrud i Hinnerup

2 indbrud i Hinnerup

Østjyllands Politi oplyser ... læs mere
Loading...