|

BYENS BAGER ER FLYTTET

Farvel til bagerkringlen i Østergade. Nu er det i “Sundhedshuset”, man henter lækkert bagværk hos bagermester Jacob Overgaard…

ET HISTORISK BILLEDE

Dagens morgenbolle bringes af Kurt Villy Svendsen

På denne adresse glødede bagerovnene i mere end 100 år, og jeg har tidligere vist gamle postkort, hvor bagerkringlen er synlig over indgangsdøren til Østergade 21.

I dag er tiden rykket frem til 1970´erne, og bagerkringlen er stadig intakt. I september 2019 sluttede denne æra, og dermed er dette billede – ligesom det gamle postkort – blevet historie.

Fremover må man i ”Sundhedshuset”, hvis tænderne løber i vand efter lækre kager i Hadsten, så nu lyder parolen: ”Topform eller kageform”.

Bagermester Madsen, kaldet ”Kringle Madsen”, drev tilbage i tiden bageri fra det gamle Østergade 21, som lå en anelse fra vejen som nabo til folkemindesamleren Evald Tang Kristensen.

Da Hadsten Afholdshotel stod klar til ibrugtagning med indgangen til 1904, overtog Marius Hundborg fra Kristrup bageriet, og senere havde han den glæde, at sønnen, Knud, drev virksomheden videre.

Forretningen gik strygende, og Hadstens senere så kendte landpost Hans Nielsen fra Lerbjerg-ruten, arbejdede som bagerikarl og brødkusk.

Det var en fast aftale med den gamle bagermester, at kagerne fra dagen i forvejen blev stillet frem på en bakke til bagerikarlen, og denne ordning fungerede upåklageligt.

Knud Hundborg mente på et tidspunkt, at butikken trængte til at forny udvalget. Han kørte til Århus og studerede finere bagværk, og ved hjemkomsten til Hadsten medbragte han et antal luksuskager fra storbyen. Den slags var det hans plan at præsentere i sit eget bageri fremover.

Mens unge Hundborg drømte om gyldne tider for den nordlige bydels bageri, stillede han i tanker kagerne fra sig på bagerikarlens bakke, da han blev afledt af et ærinde.

Hen ad morgenen vendte Hans Nielsen tilbage fra den første del af dagens dont. Han spærrede øjnene op ved synet af de dejlige kager på bakken, men spiste dem selvfølgelig med god appetit til en dejlig kop kaffe. Medens Hans Nielsen netop slugte den andensidste kage, kom gamle Marius Hundborg ind ad døren.

Han stoppede op, og ved synet af den sidste lækre kage på fadet råbte han forbløffet:

-Nej, nu er mine kager den o-o-ondenlyneme ikke gode nok til brødkusken længere. Pokker tage mig, om i-i-ikke Knud kører helt til Århus og henter kager til ham…

 

Skriv en kommentar


Kunne du lide denne artikel?

Tilmeld dig nyhedsbrevet og modtag nyheder i din indbakke. Det er gratis.


Loading...

Indbrud i Voldum

Indbrud i Voldum

Østjyllands Politi oplyser ... læs mere
Pakker med skinkestrimler fra COOP svulmer op

Pakker med skinkestrimler fra COOP svulmer op

Coop Danmark A/S tilbagekalder skinkestrimler på grund af opsvulmede og bulede pakker ... læs mere
Allergen (nødder) i risdessert

Allergen (nødder) i risdessert

Tilbagetrukne fødevarer ... læs mere
Narkokørsel i Hadsten

Narkokørsel i Hadsten

Østjyllands Politi oplyser ... læs mere
Kvinde skabte utryghed i Hinnerup

Kvinde skabte utryghed i Hinnerup

Østjyllands Politi oplyser ... læs mere
Hinnerup Bibliotek renoveres og nyindrettes

Hinnerup Bibliotek renoveres og nyindrettes

Der bliver bedre plads til fordybelse og flere uformelle mødesteder for borgerne, når bibliotekets stueetage renoveres og nyindrettes i perioden 25. november – 20. december 2019 ... læs mere
Risiko for listeria i laks

Risiko for listeria i laks

Tilbagetrukne Fødevarer ... læs mere
Christian vil nu skilles fra sin barokengel

Christian vil nu skilles fra sin barokengel

Af motorredaktør Jørgen Kjær - Hadsten ... læs mere
Tilbagetrukne fødevarer

Tilbagetrukne fødevarer

Vegansk pålæg med udeklareret soja ... læs mere
Tilbagetrukne fødevarer

Tilbagetrukne fødevarer

Biller i kikærter ... læs mere
Sundhedsaftalen går konkret til værks

Sundhedsaftalen går konkret til værks

Sundhedsaftalen mellem hospitaler, kommuner og praktiserende læger er på plads for 2019-2023 ... læs mere
Loading...