|

BYENS BAGER ER FLYTTET

Farvel til bagerkringlen i Østergade. Nu er det i “Sundhedshuset”, man henter lækkert bagværk hos bagermester Jacob Overgaard…

ET HISTORISK BILLEDE

Dagens morgenbolle bringes af Kurt Villy Svendsen

På denne adresse glødede bagerovnene i mere end 100 år, og jeg har tidligere vist gamle postkort, hvor bagerkringlen er synlig over indgangsdøren til Østergade 21.

I dag er tiden rykket frem til 1970´erne, og bagerkringlen er stadig intakt. I september 2019 sluttede denne æra, og dermed er dette billede – ligesom det gamle postkort – blevet historie.

Fremover må man i ”Sundhedshuset”, hvis tænderne løber i vand efter lækre kager i Hadsten, så nu lyder parolen: ”Topform eller kageform”.

Bagermester Madsen, kaldet ”Kringle Madsen”, drev tilbage i tiden bageri fra det gamle Østergade 21, som lå en anelse fra vejen som nabo til folkemindesamleren Evald Tang Kristensen.

Da Hadsten Afholdshotel stod klar til ibrugtagning med indgangen til 1904, overtog Marius Hundborg fra Kristrup bageriet, og senere havde han den glæde, at sønnen, Knud, drev virksomheden videre.

Forretningen gik strygende, og Hadstens senere så kendte landpost Hans Nielsen fra Lerbjerg-ruten, arbejdede som bagerikarl og brødkusk.

Det var en fast aftale med den gamle bagermester, at kagerne fra dagen i forvejen blev stillet frem på en bakke til bagerikarlen, og denne ordning fungerede upåklageligt.

Knud Hundborg mente på et tidspunkt, at butikken trængte til at forny udvalget. Han kørte til Århus og studerede finere bagværk, og ved hjemkomsten til Hadsten medbragte han et antal luksuskager fra storbyen. Den slags var det hans plan at præsentere i sit eget bageri fremover.

Mens unge Hundborg drømte om gyldne tider for den nordlige bydels bageri, stillede han i tanker kagerne fra sig på bagerikarlens bakke, da han blev afledt af et ærinde.

Hen ad morgenen vendte Hans Nielsen tilbage fra den første del af dagens dont. Han spærrede øjnene op ved synet af de dejlige kager på bakken, men spiste dem selvfølgelig med god appetit til en dejlig kop kaffe. Medens Hans Nielsen netop slugte den andensidste kage, kom gamle Marius Hundborg ind ad døren.

Han stoppede op, og ved synet af den sidste lækre kage på fadet råbte han forbløffet:

-Nej, nu er mine kager den o-o-ondenlyneme ikke gode nok til brødkusken længere. Pokker tage mig, om i-i-ikke Knud kører helt til Århus og henter kager til ham…

 

Skriv en kommentar


Kunne du lide denne artikel?

Tilmeld dig nyhedsbrevet og modtag nyheder i din indbakke. Det er gratis.



MARK er klar igen MANDAG

MARK er klar igen MANDAG

Hadstens populære fiskehandler Mark Bodal Jensen har hver mandag ved Kvickly vognen fuld af gode tilbud på friske fisk - kig ind ... læs mere
Er 2 sekunder nok?

Er 2 sekunder nok?

I disse uger gennemføres trafikkampagnen ”BRUG 2 SEKUNDER MERE”, der skal gøre det mere sikkert for cyklister at færdes i trafikken ... læs mere
Lej en elbil i Hinnerup, Hadsten og Hammel

Lej en elbil i Hinnerup, Hadsten og Hammel

Ved du, at du kan booke en el-delebil i Hinnerup, Hadsten og Hammel? ... læs mere
Borgerservice hjælper og vejleder

Borgerservice hjælper og vejleder

Har du brug for hjælp i Borgerservice, så ring på 89 64 10 10 ... læs mere
Ny sti langs Hagenstrup Møllebæk

Ny sti langs Hagenstrup Møllebæk

Nu kan du gå nye veje i Ulstrup. En ny sti langs Hagenstrup Møllebæk er netop åbnet og indbyder til en gåtur i den smukke natur ved Gudenåen ... læs mere
Ugens naturbilleder nr. 468.

Ugens naturbilleder nr. 468.

"Maj du søde milde" har vi ikke set så meget til, men kigger vi på vejrudsigten når DU det lige. Rapsmarkerne giver fortsat lidt afveksling nu hvor alt er blevet MEGET grønt ... læs mere
ENHVER ER SALIG I SIN EGEN TRO

ENHVER ER SALIG I SIN EGEN TRO

Med denne tankevækkende og oplysende klumme af Ole Juul ønsker PingvinNyt glædelig Kristi himmelfartsdag ... læs mere
Forår i Danmark

Forår i Danmark

Det er forår i Danmark og det grønne tema skinner igennem i denne uges nyhedsbrev ... læs mere
Loading...