|

NYT fra Kræftens Bekæmpelse

Ny viden om kost mod kræft og hjertesygdomme

15-08-2019

Fornøj dig i frugt og gnask løs i grønt. Frugt og grønt er nemlig rige på de såkaldte flavonoider, der kan mindske risikoen for at dø af hjertekarsygdom og kræft med op til 30 pct. Det viser international forskning fra blandt andre Kræftens Bekæmpelse, som netop er offentliggjort i det anerkendte videnskabelige tidsskrift Nature Communications.

Fødevarer som indeholder flavonoider, kan mindske risikoen for at dø af hjertesygdom og kræft. Stofferne findes blandt andet i frugt og grønt.

Hvis man i løbet af en dag får en kop te, et æble, en appelsin, 100 gram blåbær og 100 gram broccoli, har man gjort noget godt for sin sundhed. På den måde har man nemlig kombineret fødevarer, som tilsammen giver 500 milligram flavonoid. Og hvis man får det dagligt, kan man ifølge den nye undersøgelse mindske risikoen for at dø af hjertekar-sygdomme eller kræft, med op til 30 pct. 

Foruden frugt og grønt findes flavonoider også i eksempelvis nødder, te, chokolade og rødvin, og det er ikke første gang at deres positive effekt på kræft og hjertekar-sygdomme er vist. Men med det nye studie er det første gang, at effekten er vist i en stor befolkningsundersøgelse. Nærmere bestemt er undersøgelsen baseret på data fra 56.048 danskere, som er fulgt gennem 23 år. 

– Resultaterne understreger endnu engang, at det gavner sundheden at følge kostanbefalingerne og spise blandt andet frugt og grønt dagligt, siger professor Anne Tjønneland, der er forskningsleder i Kræftens Bekæmpelse og har deltaget i den nye forskning. 

Sundt for alle
Den positive effekt af flavonoider sås hos alle deltagerne i undersøgelsen og med stigende effekt op til de 500 milligram flavonoider. Der var imidlertid særligt to grupper af deltagere, som skilte sig ud. De mennesker, som enten røg, eller som dagligt drak over to genstande alkohol, havde nemlig særligt gavn af en flavonoid-rig kost. 

Det er imidlertid vigtigt at understrege, at de skadelige effekter af eksempelvis rygning, ikke kan opvejes af nok så store mængder flavonoider. 

– Man vil stadig gøre langt mere for sin sundhed ved at holde op med at ryge, siger Anne Tjønneland. 

Man kan med fordel vælge forskellige fødevarer med flavonoider, så man får så mange forskellige former for flavonoider som muligt, siger professor Anne Tjønneland, der har deltaget i forskningen. Foto: Tomas Bertelsen.

Kosttilskud giver ikke samme effekt
For nogle kan det måske være fristende at ty til kosttilskud for at være sikre på at være dækket ind med mængden af flavonoider. Men det kan ikke anbefales, ifølge Anne Tjønneland. 

– Flavonider er fra naturens hånd over 4.000 forskellige stoffer, og den variation får man ikke i en pille. Desuden er der ingen undersøgelser, der viser, at kosttilskud med flavonoider giver den gavnlige effekt, man får via flavonoider i kosten, siger hun. 

Derimod anbefaler hun, at man vælger forskellige fødevarer, så man får så mange forskellige former for flavonoider som muligt. Og indenfor frugt og grønt kan man med fordel vælge de farverige varianter, fordi mange af de stoffer, der giver frugt og grønt deres farver, netop er flavonoider.

Her kan du læse mere om Kræftens Bekæmpelses råd til at spise sundt.

Hvorfor er flavonoider sunde?

Den nye undersøgelse giver ikke svar på, hvorfor flavonoider er sunde for os, men fra tidligere forskning ved man, at stofferne kan hæmme kræftcellers vækst og samtidig blandt andet kan sænke blodtrykket og mindske betændelsestilstande i kroppen. Noget, som ellers kan give kræft og hjertekarsygdomme.

Forskerne samarbejder

Forskningen er blevet til i et samarbejde mellem australske forskere fra University of Western Australia, Edith Cowan University og Royal Perth Hospital, samt forskere fra Herlev og Gentofte Universitetshospital, Syddansk Universitet, Hjerteforeningen, IARC i Frankrig, Queen’s University i Nordirland, Aarhus Universitet og Aalborg Universitetshospital og Kræftens Bekæmpelse.

Her kan du læse mere om forskningen hos Kræftens Bekæmpelse

 

Danske data gør forskning muligt

Den nye undersøgelse er blevet mulig takket være Kræftens Bekæmpelses befolkningsundersøgelse, Kost, kræft og helbred, som har indsamlet data fra over 57.000 danskere. De har svaret på spørgeskemaer om deres kost og livsstil og har givet biologisk materiale, som prøver fra blod-, fedtvæv, urin og tånegle.

Læs mere om undersøgelsen ‘Kost, kræft og helbred’

Flere undersøgelser ønskes

Der kan være mange årsager til, at nogle mennesker i en undersøgelse har lavere risiko for bestemte sygdomme end andre. Forskelle i motionsvaner, øvrige kostvaner og andre livsstilsfaktorer kan spille ind. Og selv om forskerne gør deres bedste for at udelukke, at forskellene mellem deltagerne i undersøgelsen skyldes forskelle i deres livsstil, kan det ikke fuldstændig udelukkes, at der er andet end flavonoiderne, der spiller ind. Derfor er der stadig brug for mere forskning i, hvordan og hvorfor flavonoiderne gavner vores sundhed, mener Anne Tjønneland.

 

 

 

 

 

 

 

Skriv en kommentar


Kunne du lide denne artikel?

Tilmeld dig nyhedsbrevet og modtag nyheder i din indbakke. Det er gratis.


Loading...

DET ER HELT VILDT..........

DET ER HELT VILDT……….

Vi tilbyder opskæring af dyr fortæller slagter Knud Schou fra Bakkjærsminde Gårdbutik på Hammelvej ved Laurbjerg ... læs mere
annonce : Se hvad du skal lave i efterårsferien

annonce : Se hvad du skal lave i efterårsferien

Hadstens butikker har mange aktiviteter igang ... læs mere
Er din bil et oplagt offer for tyveri?

Er din bil et oplagt offer for tyveri?

Østjyllands Politi opfordrer bilejerne til at tage nogle forholdsregler ... læs mere
Sigtet for flere tyverier fra personbiler

Sigtet for flere tyverier fra personbiler

Østjyllands Politi oplyser ... læs mere
Gratis influenza-vaccine til alle over 65 år

Gratis influenza-vaccine til alle over 65 år

Hvis man er i målgruppen, handler det om at bestille tid hos ens læge, så man kan blive vaccineret ... læs mere
22-årig bilist taget for spirituskørsel

22-årig bilist taget for spirituskørsel

Østjyllands Politi oplyser ... læs mere
BYENS BAGER ER FLYTTET

BYENS BAGER ER FLYTTET

Farvel til bagerkringlen i Østergade. Nu er det i "Sundhedshuset", man henter lækkert bagværk hos bagermester Jacob Overgaard ... læs mere
Bredbåndspuljen i farezonen

Bredbåndspuljen i farezonen

Regeringen overvejer at afskaffe Bredbåndspuljen med udgangen af 2019 ... læs mere
Fund af skimmel/mug i økologiske hasselnødder

Fund af skimmel/mug i økologiske hasselnødder

COOP A/S tilbagekalder Irmas økologiske hasselnødder grundet risiko for mug/skimmel. Tilbagekaldte fødevarer, Publiceret: 17. oktober 2019 ... læs mere
Spis sammen – sammen med os

Spis sammen – sammen med os

Kom og deltag i hyggeligt samvær med bekendte og nye bekendte, der serveres et  måltid mad og der er fællessang ... læs mere
Læsekreds, Hadsten Sognegård

Læsekreds, Hadsten Sognegård

Menighedsrådet indbyder atter til LÆSEKREDS i Hadsten Sognegård med Ole Juul ... læs mere
Aktiviteter i sognets kirker

Aktiviteter i sognets kirker

Koncert, KIrken og Besættelsen, spil dansk, Thank God it´s Thursday!k og ÅBEN CAFÉ ... læs mere
Loading...